Assistent Bakker

Beschrijving beroep

Je voert als assistent bakker ondersteunende werkzaamheden uit in een zaak waar brood- en banketproducten gemaakt worden. Dit werk kan bijvoorbeeld bestaan uit het klaarzetten van ingrediënten, het snijden en wassen van grondstoffen en het invetten van bakblikken. Je helpt met het mengen van de ingrediënten en het kneden van het deeg. Je legt vervolgens het deeg in blikken of op platen. Na Lees verder »

Wat wordt er van je verwacht

Een assistent bakker moet vroeg kunnen opstaan. In een traditionele bakkerij liggen verse brood- en banketproducten voor acht uur 's morgens in de rekken, dus je werkdag begint rond vijf uur 's ochtends. Je moet op de hoogte zijn van de hygiënische voorschriften en deze nauwgezet volgen. Werken met machines, zoals kneed-, snij- en bakapparaten schrikt je niet af. Je hebt oog voor kwaliteit en Lees verder »

Vooropleidingen

Assistent bakker (1)

Informatie

Salaris	Er zijn van dit beroep geen salarisgegevens bekend.
Branches	Horeca, Voeding