Zelfstandig werkend kok - Verkort MBO

Beschrijving opleiding

Als zelfstandig werkend kok ben je natuurlijk bezig met koken. Maar er komt nog veel meer bij kijken! Je bent verantwoordelijk voor de inkoop en voor het aansturen van het team in de keuken. Ook houd je rekening met de dieetwensen van je gasten, leer je zo duurzaam en efficiënt mogelijk om te gaan met producten en ontwikkel je complete 3-gangenmenu’s. Naast het koken doe je ook verschillende Lees verder »

Opleidingsinhoud

Je korte mbo-opleiding bestaat uit een basisdeel, een profieldeel en de keuzedelen. Deze onderdelen zijn opgedeeld in vijf overzichtelijke blokken van elk tien weken. Het basisdeel en het profieldeel bevatten alle kennis en vaardigheden voor de beroepsgroep in het algemeen en het beroep van zelfstandig werkend kok in het bijzonder. Met de keuzedelen kun jij je specialiseren en Lees verder »

Wat wordt er van je verwacht

Je bent als toekomstig zelfstandig werkend kok stressbestendig en flexibel. Je bent creatief en hebt een affiniteit met koken. Jij geeft graag de beste beleving aan je gasten.

Opleidingskosten

Lesgeld in termijnen: 15 termijnen van € 497,- Lesgeld ineens: € 6.710,- Leermiddelen en (online) boekenpakket: 2x € 441,- Examens: inclusief Inschrijfgeld: € 85,-

Informatie

Niveau	MBO
Duur	1,5
Vormen	BOL, BBL
Branches	Horeca

Instroom / toelatingseisen

VMBO kader of MBO Niveau 2

Kans op stage / werk