ROC van Amsterdam

Beschrijving cursus

Tijdens deze cursus leer je de basistechnieken en -vaardigheden die je nodig hebt om als banketbakker te werken. Je kunt deze technieken vaak gelijk toepassen bij het maken van creatieve en ambachtelijke werkstukken.
Je leert de eigenschappen van bloemsoorten kennen. Je leert het bereiden van diverse deegsoorten (zet-, roer- en wrijf- en korstdeeg) en het maken van beslag. Hoe maak ik Lees verder »

Informatie

Niveau
Doelgroep
Afronding
Vorm

Duur

19 weken

Kosten

Kosten € 2.195
Lesmateriaal: uniform ca. € 60 (buis, pantalon, muts). Een setje spuitjes, krabbertjes en boetseerstaafjes kost € 37,25.

Over ROC van Amsterdam

Wat is het ROC van Amsterdam?
Het ROC van Amsterdam is het grootste Regionale Opleidingen Centrum in ons land met vestigingen in Amsterdam, Amstelveen, Hoofddorp en Hilversum. We zijn één van de grootste 'community colleges' in Europa.

De school met de meeste beroepsopleidingen
Het ROC van Amsterdam biedt je de meeste beroepsopleidingen in de regio. Van eerste monteur, Lees verder »

Bezoekadres:	Europaboulevard 13 1000 CN Amsterdam
Postadres:	Postbus 2584 1000 CN Amsterdam

Info over opleidingsinstituut