Inhoud van de opleiding
Studenten: hebben meer inzicht in de verkoopstrategie en marketing van traiteurproducten. kunnen verkoop- en adviesgesprekken voeren en klachten behandelen. kunnen sturing geven aan verkoop- en productiemedewerkers. kunnen aan de hand van verschillende bereidingstechnieken traiteurproducten maken. kunnen verkoopprijzen voor maaltijden en traiteurproducten berekenen. kunnen het productieproces van traiteurproducten plannen en bewaken.