Uitvoerend bakker (Banketbakker)

Beschrijving beroep

Een banketbakker zorgt voor de dagelijkse productie van brood en/ of banket. Je gebruikt verschillende bakingrediënten, gereedschappen en apparatuur. Meestal werk je volgens vaste recepten. Echter ook het ontwikkelen van nieuwe recepten hoort tot jouw taken. Daarbij zorg je ook voor onderhoud en netheid van de werkruimte en de machines. Als de producten klaar zijn, verpak je ze. Vervolgens maak Lees verder »

Wat wordt er van je verwacht

Een banketbakker is een allround vakman. Je bent op de hoogte van hoe je met recepten moet werken, maar je kunt ook veel van je eigen smaak en ideeën kwijt in de producten die je maakt. Die producten zijn: brood, taart en gebak. Het is belangrijk dat je schoon en netjes kunt werken. Hierbij denk je om je eigen (persoonlijke) hygiëne, maar ook om de hygiëne van je werkomgeving. Je weet exact Lees verder »

Vooropleidingen

Banketbakker (2) (oude stijl)

Informatie

Salaris	Er zijn van dit beroep geen salarisgegevens bekend.
Branches	Voeding